La fromagerie Bernat, située au centre commercial Halles Châtelet à Orléans (45 - Loiret), sélectionne pour vous des fromages du terroir de qualité.

Découvrez ou redécouvrez une large gamme de fromages en provenance de toutes les régions de France et de quelques pays étrangers.

Il ne vous reste plus qu'à faire votre choix parmi toutes les sortes de fromages qui suivent :

Fromages à pâte pressée cuite : Comté millésimé, Beaufort d'Alpage, Gruyère Suisse,...

Fromages à pâte pressée : Tomme de Savoie, Tomme du Jura, Cantal Salers, Tomme de chèvre, Tomme de brebis,...

Fromages à pâte molle : Époisses, Maroilles, Munster,...

Fromages à croûte fleurie : Brie de Meaux, Brie de Melun, Coulommiers, Chaource, Petit Trôo, fromages de chèvre,...

La fromagerie Bernat vous invite au voyage en vous proposant des fromages venus tout droit de pays étrangers comme : Angleterre (Cheddar, Stilton,..), Italie (Gorgonzola à la cuillère, Gorgonzola à la coupe, Parmeggiano reggiano de montagne, Taleggio, Mozzarella di Buffala,...), Espagne (Manchego, Membrillo), Grèce (Feta "Khalatakis"), Pays-Bas (Gouda 48 mois d'affinage), Belgique (Herve).

FROMAGE BLEU:

Vache france: Bleu d'Auvergne ,Fourme de Montbrison, fourme d'Ambert

Vache Italie: Gorgonzola cuillère DOP,  gorgonzola coupe DOP

Vache anglais: Stilton AOP

Chèvre: Bleu de chèvre

Brebis: Bleu de brebis, Roquefort artisanal AOP.

PATE CUITES:

Beaufort été ou alpage AOP, Comté jeunes 7/10 mois AOP, Comté été 18 mois, plus de 24 mois ou plus de 36 mois AOP, gruyère suisse alpage AOP, étivaz ,emmental de Savoie IGP, Italie Parmigiano Reggiano de montagne DOP.

PATES MI CUITES:

Abondance fermier AOP

Suisse: Appenzeller extra

PATE PRESSEE NON CUITES:

 

Vache, Bethmale vache, Salers AOP, Cantal AOP, Abbaye de Citeaux, Gouda tomate olive, Gouda truffé, Gouda plus de 48 mois, Oncquoise, Mimolette 18 mois, Mimolette 24 mois, Morbier AOP, Raclette de Savoie IGP, Tomme du Jura 30 %, Tomme du Jura 45 %, Reblochon fermier AOP, Pavin, tomme d'Auvergne, Saint-Paulin fermier, Saint-Nectaire fermier, Tomme des Bauges AOP, Tomme de Savoie 16 % IGP, Tomme des Allobroges, Tommette de Savoie.

PATE PRESSEE NON CUITES:

Brebis, Ossau Iraty fermier AOP, Ossau-Iraty laitier AOP, Ardi Gasna virgule fumaison, Vesou.

Espagne: Queso de oveja plus de 14 mois.

Italie: Moliterno al Tartufo IGP.

PATE PRESSEE NON CUITES:

Chèvre, petit fiancé des Pyrénées, persillé des Aravis selon saison, persillé de Tignes selon saison (chèvre et vache), tomme du Haut-Béarn, Saint-Chabret.

PATE MOLLES:

Croute fleurie

Vache, Camembert de Normandie AOP, Camembert de Normandie fermier bio AOP,  Chaource AOP, feuille de Dreux, Neufchatel fermier AOP, Brie de Meaux AOP, Brie de Favieres fermier truffée (Noel et Paques), Neuville couronné, Brillat-Savarin, crémeux de Bourgogne affiné à la truffe, Coulommiers, Saint-Marcellin ,Saint-Félicien.

Croute fleurie

 Brebis: brin d amour,

Croute lavée:

Epoisse AOP, petit Gaugry, munster fermier AOP, Langres fermier AOP , soumaintrain IGP, curé nantais Muscadet, petit Livarot AOP, Pont-l'Éveque fermier AOP , Mont d'Or AOP.

Brebis: Carré corse, A.Filetta.

Italie :Taleggio AOP ; Belgique, Hervé AOP ; Suisse ; vacherin Mont-d'Or AOP.

FROMAGE PRESSE:

Grèce, feta AOP (70 % brebis et 30 % chèvre) ,

Fromage de lactosérum :brousse de brebis

Fromage à pate fondue cancoillotte nature, au vin du Jura, à l'ail.

CHEVRE FRAIS:

Crottin de Chavignol, Pélardon AOP, Pouligny-Saint-Pierre, Rocamadour, Sainte-Maure-de-Touraine AOP, Selles-sur-Cher AOP, Valencay AOP, gabarre, clacbitou, délices du Poitou, petit Sainte-Maure, romarin, Rovethym, Bouyguette, Satonnay, Couronne Lochoise, katal, petit campagnard,  fleuron des gachons, boucanier fumé bois de hetre, tomme de Provence, Olivia, Taupinette

BREBIS FRAIS:

Saulzais,brebichou, lingot du Tarn.

 

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